SKRIVENE OPASNOSTI /

Proteini u prahu mogu biti štetni i toksični: Treba ih uzimati isključivo pod nadzorom

Stručnjaci su upozorili o mogućim štetnim sastojcima u proteinskim prašcima koje mnogi koriste za izgradnju mišića

2.6.2025.

20:22

Magazin.hr

Shutterstock

Odjel za potrošačke zdravstvene informacije Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvarda izdao je upozorenje u vezi s potencijalnim rizicima konzumacije proteinskih prašaka.

Proteinski prahovi često se smatraju brzim i jednostavnim načinom da se unese dovoljno proteina u danu. Posebno za one koji redovito idu u teretanu, unos dovoljne količine proteina ključan je za poticanje rasta mišića. Bez toga, odlazak u teretanu gubi smisao.

Prema portalu Healthline, aktivne osobe trebaju unositi između 1,2 do dva grama proteina po kilogramu tjelesne mase kako bi izgradile mišiće.

NOVA STUDIJA /

Imate višak kilograma? Znanstvenici nadomak razvoja revolucinarne tehnike za mršavljenje

Uz konzumaciju hrane bogate proteinima poput piletine, govedine, ribe i jaja, proteinski prašci često se koriste kao dodatak koji pomaže u postizanju ciljanog unosa. Samo ih se pomiješa s vodom ili mlijekom i dobije se prilično ukusan napitak.

Proteinski prah uzimati pod nadzorom

Međutim, iako jedna mjerica obično sadrži između deset i 30 grama proteina, prašci često uključuju i dodatne sastojke poput šećera, umjetnih aroma i zgušnjivača. Ovo upozorenje dolazi nakon što je Harvard Health već 2022. godine izdao sličnu izjavu o opasnostima proteinskih prašaka.

"Ne preporučujem korištenje proteinskih prašaka osim u nekoliko slučajeva, isključivo pod nadzorom", rekla je Kathy McManus, ravnateljica Odjela za prehranu u bolnici Brigham and Women's Hospital koja je povezana s Harvardom.

Istaknula je da još ne znamo kakvi su dugoročni učinci redovite upotrebe proteinskih dodataka jer su podaci ograničeni.

"Osobe s alergijama na mliječne proizvode ili one koje teško probavljaju laktozu (mliječni šećer) mogu imati probavne smetnje ako koriste proteinski prah na bazi mlijeka", dodala je.

NE BACAJTE NOVAC /

Stručnjak za zdravlje crijeva: 'Nikad ne bih uzeo ovih šest dodataka prehrani'

Stručnjaci s Harvarda također se pozivaju na izvještaj istraživača neprofitne organizacije Clean Label project, koji su analizirali 134 proizvoda i otkrili čak 130 vrsta toksina. Istraživanje je pokazalo da mnogi proteinski prašci sadrže teške metale (olovo, arsen, kadmij i živu), bisfenol-A (BPA) - koji se koristi u izradi plastike - pesticide i druge zagađivače povezane s rakom i drugim zdravstvenim problemima.

Biljni izvori proteina

"Neki toksini bili su prisutni u značajnim količinama. Na primjer, jedan proteinski prah sadržavao je čak 25 puta više BPA-a nego što je dozvoljeno", navodi Harvard Health.

McManus naglašava da postoje brojni načini za unos proteina bez oslanjanja na praške. Biljni izvori proteina uključuju leću, slanutak, tofu, orašaste plodove i edamame.

NOVA STUDIJA /

Znanstvenici tvrde: 'Ova promjena u prehrani ima isti učinak kao kad postite'

Ipak, priznaje da proteinski prašci bez kemikalija mogu biti korisni za starije osobe, one koji se oporavljaju od liječenja raka ili u slučajevima kada se tijelo ne oporavlja kako bi trebalo.

Harvard Health u svom odricanju odgovornosti ističe da se njihov sadržaj ne smije koristiti kao zamjena za medicinske savjete liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog radnika. Dakle, ako imate bilo kakvih sumnji ili pitanja, obratite se svom liječniku, piše LadBible.

POGLEDAJTE GALERIJU