alternativa kravljem mlijeku /

Što je zobeno mlijeko i kako ga napraviti kod kuće?

Zobeno mlijeko je vrlo kremasto i puno gušće od ostalih vrsta mlijeka. Bogato je hranjivim tvarima,a ako ga zasladite postaje zdravi desert

18.3.2019.

12:25

Magazin.hr

Pexels

Nekada smo pod mlijekom podrazumijevali kravlje ili kozje, a danas gotovo pa možemo nabaviti i "ptičje mlijeko". Trend zdrave prehrane iznjedrio je biljna mlijeka poput - bademovog, rižinog ili zobenog.

Dobar su izvor kalcija za vegetarijance i vegane, a s obzirom da sve češće možemo čuti kako kravlje mlijeko nije zdravo, osobito ne za odrasle ljude, možda ne bi bilo loše razmisliti o uvođenju biljnog mlijeka u prehranu.

Zobeno mlijeko, kao i bademovo, može se vrlo jednostavno napraviti kod kuće. S obzirom na cijenu badema, zobeno je puno jeftinija verzija.

Kako napraviti zobeno mlijeko?

Šalicu zobenih pahuljica prelijte s tri šalice vode, pustite da odstoji preko noći pa procijedite. Zobene pahuljice stavite u blender, ulijte četiri šalice vode, blendajte i sadržaj procijedite kroz gazu. Ono što ste dobili je zobeno mlijeko.

Zobeno mlijeko je vrlo kremasto i puno gušće od ostalih vrsta mlijeka pa ga možete koristiti u slatkim i slanim jelima za zgušnjavanje ili kao bazu jelima.

(FOTO: Pexels)

Zdravstvene prednosti zobenog mlijeka

Zobeno mlijeko mogu piti ljudi koji su osjetljivi na laktozu, no preporuča se svima jer čuva zdravlje crijeva.

Iako se pripremom uvelike gube vlakna koja se nalaze u zobenim pahuljicama, mlijeko ih i dalje sadrži otprilike u jednakoj količini koliko ih ima bademovo ili sojino mlijeko

U zobenom mlijeku ima željeza, magnezija, kalcija, vitamina D, A, C, B i E.

Zobeno mlijeko snižava kolesterol, čuva zdravlje srca i krvnih žila te želuca i crijeva.

Pročitajte još:

Donosimo tri recepta za jutarnje smoothieje zbog kojih ćete zavoljeti doručak

Bademovo ulje: sve zdravstvene prednosti ovog dara iz prirode

Djeca koja piju kravlje mlijeko viša su od vršnjaka zbog veće razine proteina?

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!