Vrhunski recept Melkiora Bašića za osvježavajući tartar. Jednostavno i brzo jelo

Tartar odrezak može biti i riblji! Pokazat ćemo vam kako od orade napraviti jednostavno, brzo i osvježavajuće jelo koje ćete obožavati, a koje se može pripremati u vrhunskim restoranima.

Orada je bila omiljena riba starih Rimljana, koji su vjerovali da ima afrodizijačka svojstva i uzgajali je u posebnim bazenima. Oradu ćemo nasjeckati na sitne komadiće, kombinirati s aromatičnim dodacima poput limete, maslinovog ulja, kapara i svježih začina, stvarajući jelo koje je istovremeno lagano i intenzivno. Ova delikatesa posebno je cijenjena u mediteranskoj kuhinji, gdje se svježina sastojaka stavlja u prvi plan. Tajna savršenog tartara? Besprijekorno svježa riba, precizno rezanje i balans okusa između kiseline, masnoće i začina.

U nastavku slijedi cijeli postupak u tekstualnom obliku, a ako želite i pomoć videa cijeli tijek kuhanja– posjetite MasterMeal stranicu. Samo budite strpljivi i sve će ići laganini.

MASTERMEAL /

Melkior otkriva kako pripremiti savršeni rižoto Milanese

Recept za tartar od orade sa sokom od limete

Za tartar od orade sa sokom od limete potrebno je znati dvije tehnike:

A nakon toga sve serviramo na tanjur.

Krenimo!

Potrebne namirnice:

Usoljavanje ribe (tekuće)

Postupak:

Tartar od orade sa sokom od limete

Postupak

MASTERMEAL /

Melkior Bašić otkriva tajne za pripremu savršenih domaćih lazanja

Serviranje

Dobar tek,

Melkior Bašić

POGLEDAJTE GALERIJU