Zamjena za šećer: uz ovih pet namirnica život će vam biti sladak i bez bijelog šećera

Bijeli šećer trenutno se nalazi na vrhu liste nezdravih namirnica i 'jadničak' je kriv za apsolutno sve ljudske nedaće kada je u pitanju zdravlje. Ipak, bez obzira na njegovu reputaciju, moramo priznati da je neodoljiv. Kako bi se uspjeli oduprijeti njegovu "šarmu", donosimo vam pet dostojnih zamjena za šećer:

1. Šećer od breze ili ksilitol

Ovaj šećer ima gotovo identičan okus kao šećer od šećerne trske, no potpuno se razlikuje po utjecaju na organizam. Jako je hranjiv, smanjuje žudnju za šećerom i ugljikohidratima, ima alkalizirajući učinak na organizam i  niskokaloričan. Šećer na kraju - ovaj šećer ne stvara karijes. 

2.  Javorov sirup

Javorov sirup odavnina se koristi kao zaslađivač, a dobiva se iz kore javorovog drveta. Ima izuzetno bogatu aromu te obiluje cinkom i manganom. S obzirom da ima visok glikemijski indeks, dijabetičari bi ga trebali koristiti s oprezom. 

3. Stevija

Za razliku od javorovog sirupa, stevija je savršen izbor za dijabetičare. Čak je 300 puta slađa od šećera, no ima izuzetno nizak glikemijski indeks te je prirodni lijek za povišeni krvni tlak, zarastanje rana i dijabetes jer regulira lučenje inzulina. Stevija je biljka kojoj je prirodno stanište Paragvaj i Brazil. 

4. Med

Dobri stari med obiluje antioksidansima, mineralima i vitaminima. Jača imunitet i djeluje pruotuupalno te vraća energiju. Postoji puno vrsta meda, no najvažnije je da kupite onaj. Postoji nekoliko trikova za prepoznati pravi med, a jedan od njih je da kada okrenete teglu naopako, med u njoj napravi balon zraka. 

5. Datulje

Datulje su izrazito slatke te su zbog toga odlična zamjena za bijeli, rafinirani šećer. odličan su izvor energije. Kako bi ih mogli koristiti kao zaslađivač, najbolje je da ih nabavite u obliku paste od datulja. 

6. Kokosov šećer

Šećer koji smo dobili iz soka kokosovog cvijeta još je jedan od onih koji se mogu pohvaliti izuzetno niskim glikemijskim indeksom, što znači da može zasladiti i dijabetičarima život. Obiluje cinkom, kalijem, kalcijem i željezom, a okusom je sličan karameli.

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!