Pripreme za Uskrs /
Kako pripremiti domaći hren? Par jednostavnih koraka do savršenog umaka
Uskrsna delicija /
Sočna domaća šunka u kruhu razveselit će vaše ukućane, donosimo recept za pripremu
Foto:
15.4.2025.
18:55
Osim kuhanih jaja, mladog luka i pince, jedno od jela koje se tradicionalno poslužuje za Uskrs je šunka u kruhu. Miris svježe pečenog kruha u kombinaciji s mirisom domaće šunke jednostavno je neodoljiv. Iako na prvi pogled može izgledati komplicirano, malo više truda u pripremi ovog jela zasigurno će se isplatiti.
Istražili smo kako se priprema rolana šunka u kruhu.
Šunka u kruhu recept
Ova šunka idealno se uklapa u uskrsni doručak – poslužite je narezanu uz tvrdo kuhana jaja, mladi luk, hren i komadić pince. Hrskava korica, mekano tijesto i sočna šunka čine savršen spoj okusa. Kruh možete kupiti, no pripremili smo i recept za domaće tijesto ako želite potpuno sami pripremiti ovu poslasticu.
Šunka u kruhu sastojci:
2 kg dimljene šunke
75 dag brašna
50 dag maslaca
2 dag svježeg kvasca
2 žumanjka
1 dcl mlake vode
Prstohvat soli
Malo ulja
Šunka u kruhu priprema:
U većem loncu zakuhajte vodu, dodajte malo soli i stavite dimljenu šunku da se kuha oko 2 sata. Nakon toga, nemojte bacati vodu – ostavite šunku da prenoći u toj vodi. To će joj dati dodatnu sočnost.
U međuvremenu, pripremite tijesto. U mlaku vodu izmrvite kvasac i dodajte malo brašna. Ostavite da se digne.
U veću posudu stavite preostalo brašno, dodajte kvasac, žutanjak, prstohvat soli i otopljeni maslac. Umijesite glatko tijesto, prekrijte ga krpom i ostavite da odstoji preko noći na sobnoj temperaturi.
Idući dan izvadite šunku iz vode, obrišite je papirnatim ručnicima.
Tijesto premijesite i razvaljajte dovoljno da možete potpuno omotati šunku.
Na sredini tijesta napravite malu rupicu – ona će poslužiti kao ventil za paru tijekom pečenja.
Omotajte šunku tijestom i stavite na lagano nauljeni lim za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 20 minuta, ili dok tijesto ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju.
POGLEDAJTE GALERIJU
POGLEDAJTE VIDEO Jednostavno, a drugačije: Recept za rižoto od bundeve s mascarponeom
Pročitaj i ovo
najčitanije
VATRENI MIJENJA SREDINU /
Juventus i turski velikan zainteresirani za hrvatskog stopera: Hoće li napustiti Nizozemsku?
SMRTONOSNI UKRAS /
Dječak 'zaraznog osmijeha' ugušio se helijem iz balona: Tek je proslavio je svoj šesti rođendan
OPASNOST VREBALA NA SVAKOM KORAKU /
Naši alpinisti skoro stradali! Osvojili su vrh Aljaske i to u humanitarne svrhe: Pomoći možete i vi
KAD DRŽAVA ZAKAŽE /
Bez pomagala, djeci s teškoćama sport je nedostižan: Ovo je akcija koja to želi promijeniti
HUMANITARNA AKCIJA /
Tek 500 od 73.000 djece s teškoćama uključeno je u para-sport, evo tko im pomaže kad država zakaže
Regionalni portali
kaportal /
Još jedna gradska odluka nije suglasna sa zakonom, Furač: Primaju plaću da rade po zakonu!
emedjimurje /
Svi na kupanje: Otvaraju se vanjski bazeni, očekuje se rekordan broj posjetitelja
ri portal /
Primopredaja vlasti u Rijeci: Iva Rinčić službeno preuzela gradonačelničku dužnost
dubrovački dnevnik /
Frano Jeričević je ipak novi načelnik Korčule, donosimo sve detalje odluke DIP-a!
e zadar /
Festival europske kratke priče ponovno u Zagrebu i Zadru
SiB /
Šok u Osijeku: Tijekom iskopa za novi padel centar otkrivene lubanje!
Uskrsna delicija /
Sočna domaća šunka u kruhu razveselit će vaše ukućane, donosimo recept za pripremu