NEPCU DRAGA I ZDRAVA /
Pronašli smo recept za najbolju sarmu bogatog okusa i savršene teksture
KAKO JE RADE SUSJEDI /
Recept za sarmu na makedonski način
Foto:
20.4.2021.
12:34
Makedonska sarma jedinstvena je varijanta ovog omiljenog jela, koja se ističe bogatim okusima i autentičnim začinima. Tradicionalno se priprema od kiselog kupusa punjenog mljevenim mesom, rižom i začinima poput paprike, koja daje posebnu aromu i boju. Sarma se često peče u pećnici, što joj daje dodatnu dubinu okusa, dok se na kraju prelije domaćim zaprškom od paprike i ulja za bogat završni sloj.
Sarma na makedonski - sastojci:
20 dag govedine
20 dag svinjetine
50 dag kiselog kupusa
10 dag slanine
20 dag suhih svinjskih rebara
5 dag riže malo peršina
1 suha domaća kobasica
žlica mljevene crvene paprike žlica brašna
1/2 dl ulja žlica koncentrata rajčice sol i papar
Sarma na makedonski - priprema:
Meso samljeti, dodati sitno narezanu slaninu, sjeckani peršin, rižu poprženu na malo ulja i crvenu papriku, posoliti i popapriti, te sve dobro izmiješati.
Listove kiselog kupusa oprati, puniti mesnom smjesom te saviti i dobro učvrstiti krajeve. Dno posude obložiti preostalim listovima kupusa i na njih posložiti sarme.
Između sarmi posložiti komadiće svinjskih rebara i kolutiće suhe kobasice. Odozgo posložiti listove kupusa te sve preliti vodom i kuhati oko sat vremena na laganoj vatri.
Na ulju popržiti žlicu brašna, dodati razrijeđeni koncentrat rajčice, prokuhati i preliti preko sarmi. Posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći još sat do dva na temperaturi od 160 °C.
POGLEDAJTE VIDEO: Za dobru sarmu potreban je domaći kupus, meso, začini i puno ljubavi: 'Tretiraš je kao ženu'
Pročitaj i ovo
najčitanije
'FARMA' /
Izabran je novi vođa obitelji, čija će prva odluka razljutiti mnoge: 'Jako dvolična osoba! Napravit će pomutnju!'
NIJE JOJ BILO LAKO /
'Hladnjak je često bio prazan': Kći Tom Hanksa progovorila o teškom djetinjstvu
I PLENKOVIĆ JE TU /
Nica okuplja političke čelnike svijeta, na stolu važna tema: Oceani
DRAMA U MUNCHENU /
Portugal nakon raspucavanja s bijele točke osvojio Ligu nacija: Morata tragičar Španjolaca
TREND ILI? /
I na društvenim mrežama 'in' je biti katolik: 'Rekao sam, boli me đon!'
Regionalni portali
kaportal /
Još jedna gradska odluka nije suglasna sa zakonom, Furač: Primaju plaću da rade po zakonu!
emedjimurje /
Svi na kupanje: Otvaraju se vanjski bazeni, očekuje se rekordan broj posjetitelja
ri portal /
Primopredaja vlasti u Rijeci: Iva Rinčić službeno preuzela gradonačelničku dužnost
dubrovački dnevnik /
Frano Jeričević je ipak novi načelnik Korčule, donosimo sve detalje odluke DIP-a!
e zadar /
Festival europske kratke priče ponovno u Zagrebu i Zadru
SiB /
Šok u Osijeku: Tijekom iskopa za novi padel centar otkrivene lubanje!
Izdvojeno
VJERA SVE POPULARNIJA? /
In je biti katolik i hodočašće Sv. Antuna
'IDEJE NA STOLU' /
Branka Čubelić doselila iz Sydneya u Zrin: 'I zasadila sam 10.000 lavandi! Idemo u svijet!'
PRIPREME U TIJEKU /
Thompsonov tim ponudio pokriti troškove premještanja konja, ali neki će ostati na Hipodromu
MANIFESTACIJA KOJA IM JE U SRCU /
Šokci ponosno pokazali svoje bijelce: 'Bez konja neću živjeti, kad njega ne bude, neće biti ni mene'
A ŠTO S KONJIMA? /
Ovo je bila zadnja stvar na Hipodromu prije Thompsona: 'Joj, nisam spreman na to...'
