Štedite vrijeme, ne okus. Kuhanje sarme u ekspres loncu

1 glavica kupusa

žlica maslinovog ulja

šalica luka narezanog na kockice

2 češnja češnjaka, mljevena

1 kg mljevenog mesa

3/4 šalice nekuhane riže dugog zrna (smeđe ili bijele)

1/4 šalice nasjeckanog peršina

šalica pirea od rajčice iz konzerve

1 1/2 žličice soli

papar po ukusu

3/4 šalice tekućine

Iz glavice kupusa odvojite listove i operite ako želite isprati kiselinu.

Nakon toga na ulju pržite luk i češnjak. U mljeveno meso dodajte sve sastojke i luk. Dobro izmiješajte i punite listove kiselog kupusa smjesom od mljevenog mesa.

Na dno expres lonca stavljamo sarme po redu, pazeći da ih ne guramo jednu na drugu.

Bitna stavka je da prvo na dno lonca stavimo sloj rezanog zelja. Isto to radimo i nakon što ih sve poredamo, na kraju.

Napunite lonac vodom i stavite kuhati.

Vrijeme kuhanja sarme u expres loncu također ovisi i o količini sarme koju smo stavili kuhati.

Količinu dozvoljene količine svakako nemojte prekoračiti jer bi expres lonac mogao izbaciti sigurnosni čep.

Kuhamo sarmu, a nakon što expres lonac zapišti vrijeme kuhanja sarme u expres loncu približava se kraju.

Ostavite kuhati na laganoj vatri još kojih 40 minuta.

Na kraju napravite klasičnu zapršku i poslužite sarmu.