Priprema patlidžana: Zapečeni patlidžani sa sirom

Pripremite patlidžane kao prilogu uz patku u kopru, te juhom od mrkve kao predjelom. Donosimo vam recept kako pripremiti patlidžane - zapečene patlidžane sa sirom.

Zapečeni patlidžani sa sirom

Sastojci za pripremu patlidžana: 4 patlidžana 15 dag ribanog parmezana ili drugog topljivog sira 3 veće rajčice maslinovo ulje sol i papar

Priprema patlidžana:

Operite rajčice i narežite ih na kolutiće, a patlidžane nakon pranja narežite po dužini, te ih dobro osušite papirnatim ubrusom.

Svaki komad posolite, popaprite i naglo zapecite s obje strane na dobro ugrijanoj grill tavi.

Kad su gotovi poslažite kolutiće rajčice i pospite ih naribanim sirom, zalijte maslinovim uljem i kratko zapecite u pećnici, tek toliko da se sir rastopi.

Poslužite ohlađeno.

Crvena juha

Patka u kopru i patlidžani sa sirom