
OBRATITE PAŽNJU /
Dijetetičarka upozorava: Neke namirnice mogu utjecati na to kako mirišemo, ponekad neugodno
Ako pokušavate jesti sushi štapićima jer se želite praviti važnima, možda će vam biti neugodno kada saznate da se sushi tradicionalno jede - rukama!
Samo sashimi tj. komadići čiste narezane ribe se jede štapićima, ali sushi - riža prekrivena sirovom ribom, bi se trebala jesti rukom, tvrdi majstor sushija Naomichi Yasuda.
Za pravilno jedenje sushija postoji još nekoliko naputaka japanskih majstora. Primjerice, umočite ribu u sojin sos, ne rižu. Riža će upiti previše sojinog sosa i sushi će vam biti previše slan.
Drugi savjet je da riba ne bi smjela dotaknuti jezik prva, a treći savjet je da pojedete sushi u jednom zalogaju umjesto da pokušavate odgristi komad.