ŠTO SVE STAVLJATE U SEBE: /

Šokirat će vas popis i fotografija sastojaka u nuggetsima

Znate li što stvarno jedete i pijete? Možda ste i pročitali kalorijsku vrijednost, primjerice Red Bulla ili Mcdonaldsovih nuggeta, no u njima je mnogo mnogo više...

VOYO logo
VOYO logo

U knjizi "Sastojci: Vizualno istraživanje 75 aditiva i 25 prehrambenih proizvoda" fotograf Dwight Eschliman i gastrokritičar Steve Ettlinger "rastavili" su hranu iz trgovina i prehrambenih lanaca.

Primjerice, proučavajući dostupne podatke o sastojcima, saznali su kako McNuggetsi sadrže čak 40 tvari. Među njima i dekstrozu, vrstu šećera koja se koristi i u kožarskoj industriji kako bi koža bila mekša i podatnija.

otkošteno pileće bijelo meso natrijevi fosfati kukuruzno brašno natrij-aluminijev fosfat voda limunska kiselina modificirani jestivi škrob kukuruzni škrob modificirani jestivi škrob Paniranje sol Ulje-prženje: sol voda Rahljenje tijesta: Repičino ulje Začini: obogaćeno brašno: soda bikarbona kukuruzno ulje ekstrakt kvasca izbijeljeno bijelo brašno natrijev pirofosfat hidrogenizirano sojino ulje dekstroza niacin dekstroza sojino ulje sok reducirano željezo monokalcijev fosfat Tercijarnibutilhidrokvinon pšenični škrob tamin mononitrat kalcij-laktat limunska kiselina biljna aroma riboflavin začini dimetilpolisiloksan ulje šafranike folna kiselina pšenični škrob

No s druge strane, neki sastojci koji zvuče "jezivo" ili se oko njih raspredaju legende, sasvim su prirodni.

Red Bull ima 17 sastojaka (od čega su tri bojila). Najpoznatiji, taurin, ne dobiva se iz bikovog sjemena nego se sintetizira...

Mirror.co.uk/Magazin.hr

 

VOYO logo
Pročitaj i ovo
VOYO logo
VOYO logo
Regionalni portali