Salata, napitak, juha... /

Kovrčavi kelj: povratak zdrave namirnice

Kovrčavi kelj: povratak zdrave namirnice

Prošli su dani kada je list kovrčavog kelja ostajao netaknut na tanjuru i danas je taj zdravi zeleni list bogat vitaminima sve češće glavno jelo

19.9.2017.

6:00

Thinkstock

Kovrčavi kelj, čiji je list zelen ili ljubičast, u srodstvu je s kupusom. "Postoje mnoge varijacije kovrčastog kelja", objašnjava Christoph Hahn s njemačkog sveučilišta Oldenburg. "Sadrži mnoge zdrave sastojke pa može obogatiti prehranu tijekom čitave godine. Može se jesti kao salata, napitak ili juha", dodaje on. Hahn procjenjuje da samo u Njemačkoj postoji 120 do 150 vrsta toga kelja koje se razlikuju po visini koju dosegnu listovi, koliko postanu kovrčavi, po boji, urodu, okusu i hranjivim sastojcima.

"Talijanska vrsta palmizio je blagoga okusa i dekorira salate i druga jela", objašnjava Hahn. Američka sorta Champion gorča je no sadrži mnogo vitamina.

Pročitajte još:

Moringa: čudotvorni zeleni prah bolje se bori protiv upala od kurkume

14 namirnica koje možete jesti u velikim količinama, a da se ne udebljate

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!

Još iz rubrike

Znanstvenici na tragu lijeka koji bi mogao zaustaviti starenje: 'Cijelo vrijeme nam je bilo pred nosom'

ZNAČAJNA PREKRETNICA /

Znanstvenici na tragu lijeka koji bi mogao zaustaviti starenje: 'Cijelo vrijeme nam je bilo pred nosom'

Ako ovo radite, smanjit ćete rizik od smrti i ozbiljnih oboljenja: 'Više je uvijek bolje'

ISTRAŽIVANJE POTVRDILO /

Ako ovo radite, smanjit ćete rizik od smrti i ozbiljnih oboljenja: 'Više je uvijek bolje'

Koliko često i temeljito perete svoju bocu za vodu? Liječnici upozoravaju na opasnost za zdravlje

MILIJUNI BAKTERIJA /

Koliko često i temeljito perete svoju bocu za vodu? Liječnici upozoravaju na opasnost za zdravlje

Pročitaj i ovo

najčitanije

Fabjan poludio uoči prvog meča sezone: 'Neću riskirati glavu svoga momka, ovo nije zaj**ancija'

DRAMA U FON-U /

Fabjan poludio uoči prvog meča sezone: 'Neću riskirati glavu svoga momka, ovo nije zaj**ancija'

Strava u Poreču! Brutalno pretukli Slovenca (19): 'Petorica su mu skakala po tijelu. Napuknuta mu je lubanja'

ZVJERSTVO ZAŠTITARA? /

Strava u Poreču! Brutalno pretukli Slovenca (19): 'Petorica su mu skakala po tijelu. Napuknuta mu je lubanja'

Poljaci na Dinamov pogon! Otišao s Maksimira na posudbu i odmah zabio sjajan gol

Poljaci na Dinamov pogon! Otišao s Maksimira na posudbu i odmah zabio sjajan gol

Eurojackpot ide u dvije države, a nekome u Hrvatskoj donio je više od pola milijuna eura! Evo gdje ide lijepa svota

Eurojackpot ide u dvije države, a nekome u Hrvatskoj donio je više od pola milijuna eura! Evo gdje ide lijepa svota

Denise Richards optužena za prevaru: Slala više od 100 eksplicitnih poruka sa tajnog mobitela

DRAMA SE NASTAVLJA /

Denise Richards optužena za prevaru: Slala više od 100 eksplicitnih poruka sa tajnog mobitela

Regionalni portali

U HE Lešće puštaju u pogon glavne agregate i vodne valove: 'Odaslat ćemo upozorenja'

U HE Lešće puštaju u pogon glavne agregate i vodne valove: 'Odaslat ćemo upozorenja'

Tenina stvaraonica proslavila treći rođendan: Šarena priča koja je osvojila Hrvatsku!

Tenina stvaraonica proslavila treći rođendan: Šarena priča koja je osvojila Hrvatsku!

Započela obnova kolnika u ulici Kozala: 'Asfaltiranje 900 kvadata radi veće sigurnosti'

Započela obnova kolnika u ulici Kozala: 'Asfaltiranje 900 kvadata radi veće sigurnosti'

Stranci će od sada dobivati letke o opasnostima umora i cjelodnevne vožnje

dubrovački dnevnik /

Stranci će od sada dobivati letke o opasnostima umora i cjelodnevne vožnje

Investicije: Od skloništa za životinje do milijunskih projekata za školske objekte!

Investicije: Od skloništa za životinje do milijunskih projekata za školske objekte!

Radi se radi, ali autocesta prema Mađarskoj još nije gotova: 'U završnoj je fazi'

Radi se radi, ali autocesta prema Mađarskoj još nije gotova: 'U završnoj je fazi'

Izdvojeno

Najveći kaos dosad! Goran napustio 'Farmu', a svi zajedno napustili kuću: 'Na imanju počinje izvanredno stanje. Ulazimo u razdoblje krize'

Najveći kaos dosad! Goran napustio 'Farmu', a svi zajedno napustili kuću: 'Na imanju počinje izvanredno stanje. Ulazimo u razdoblje krize'

Pakao u Grčkoj, temperature dosežu do 46 stupnjeva: Zemlja u pripravnosti od požara

TOPLINSKI VAL /

Pakao u Grčkoj, temperature dosežu do 46 stupnjeva: Zemlja u pripravnosti od požara

Zapovjednik HRZ-a najavio spektakl na nebu: Gledajte u nebo, upalite telefone i uživajte'

ZATIŠJE PRED OLUJU /

Zapovjednik HRZ-a najavio spektakl na nebu: Gledajte u nebo, upalite telefone i uživajte'

Veliki uspjeh KBC-a Rijeka, pacijentica spašena transplantacijom: Rijetki izvode ovaj zahvat

SVE JE DOBRO PROŠLO /

Veliki uspjeh KBC-a Rijeka, pacijentica spašena transplantacijom: Rijetki izvode ovaj zahvat

[KVIZ] Možeš li prepoznati značenje ovih kratica?

PRELAGANA PITANJA /

[KVIZ] Možeš li prepoznati značenje ovih kratica?

Još iz rubrike

Ljetne opasnosti koje vrebaju na Jadranu: Neke nećete prepoznati dok ne počnu gadni simptomi

OTROVNE RIBE, PAUCI, VLASULJE... /

Ljetne opasnosti koje vrebaju na Jadranu: Neke nećete prepoznati dok ne počnu gadni simptomi

Liječnik objavio crnu listu namirnica: 'Nije zdrava kako se smatra, puna je konzervansa'

IZNENADIT ĆETE SE /

Liječnik objavio crnu listu namirnica: 'Nije zdrava kako se smatra, puna je konzervansa'

Znanstvenici razotkrili zastrašujuće podatke: Znate li koliko vas minuta života košta svaka cigareta?

ŠOKANTNA STUDIJA /

Znanstvenici razotkrili zastrašujuće podatke: Znate li koliko vas minuta života košta svaka cigareta?