Nazivaju ih superhranom, pune su ljekovitih svojstava: Zbog ovoga češće treba jesti trešnje

Stiglo je toplije vrijeme, a s njim i jedno od najiščekivanijih voća sezone – trešnja. Njezini sjajni, sočni plodovi, od jarkocrvene do gotovo crne boje, ne samo da mame svojim slatkim okusom, već predstavljaju pravu riznicu nutrijenata i spojeva koji blagotvorno djeluju na naše zdravlje. Nije ni čudo što ih mnogi nazivaju "superhranom" ili "prirodnim slatkišem".

Istražili smo ljekovita svojstva trešnji, zašto su toliko dobre za naše zdravlje i što možete spremiti s njima.

Trešnje ljekovita svojstva

Trešnje sadrže značajne količine vitamina C, snažnog antioksidansa koji jača imunitet i štiti stanice. Također su dobar izvor kalija, minerala važnog za regulaciju krvnog tlaka i zdravlje srca. Tu su i manjih količine vitamina A (beta-karotena), vitamina E, magnezija, željeza i nekih vitamina B skupine.

Ono što trešnje čini posebno vrijednima jest njihovo bogatstvo bioaktivnim spojevima, posebice polifenolima poput antocijana i flavonoida. Antocijani su pigmenti koji trešnjama daju karakterističnu crvenu boju, a ujedno su i moćni antioksidansi. Oni štite naše tijelo od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima, koji mogu oštetiti stanice i doprinijeti razvoju kroničnih bolesti poput srčanih oboljenja, dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta raka.

Olakšanje kod gihta i artritisa

Giht je bolan oblik upalnog artritisa uzrokovan nakupljanjem kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Istraživanja sugeriraju da trešnje mogu pomoći u smanjenju razine mokraćne kiseline u krvi i smanjiti rizik od bolnih napadaja gihta. Jedna studija pokazala je da su pacijenti s gihtom koji su konzumirali trešnje tijekom dva dana imali 35% manji rizik od napadaja gihta u usporedbi s onima koji nisu jeli trešnje. Kada se unos trešanja kombinirao s lijekom alopurinolom, rizik od napadaja smanjio se za čak 75 %. Slično tome, pokazalo se da trešnje mogu ublažiti simptome osteoartritisa, smanjujući bol i poboljšavajući funkciju zglobova.

BOLNI ZGLOBOVI /

Imate giht? Evo što jesti, a što izbjegavati: Složili smo jelovnik za cijeli tjedan

Regulacija šećera

Trešnje imaju relativno nizak glikemijski indeks (GI), što znači da ne uzrokuju nagli porast razine šećera u krvi nakon konzumacije. Vlakna dodatno usporavaju apsorpciju šećera. To ih čini pogodnim voćem za osobe s dijabetesom, naravno, uz umjerenost. Neka istraživanja, poput pilot studije na ženama s dijabetesom koje su pile koncentrirani sok od višnje, ukazuju na potencijalno poboljšanje regulacije glukoze i smanjenje razine HbA1c, iako su potrebna daljnja istraživanja.

MORATE ZNATI /

Prijeti li vam dijabetes? Liječnica za Net.hr: 'Ovih pet stvari povećava rizik'

Hrana za mozak

Antocijani iz trešanja ne samo da štite tijelo, već mogu pozitivno utjecati i na kognitivne funkcije. Studije sugeriraju da ovi spojevi mogu poboljšati pamćenje i zaštititi mozak od oksidativnog stresa povezanog sa starenjem i neurodegenerativnim bolestima poput Alzheimerove. Uz to, trešnje su izvor serotonina, neurotransmitera poznatog po ulozi u regulaciji raspoloženja i anksioznosti, pa njihova konzumacija može doprinijeti osjećaju smirenosti i zadovoljstva.

PET KLJUČNIH SAVJETA /

Liječnica objasnila kako spriječiti ozbiljnu bolest: 'Visok je postotak uspješnosti'

Zdravlje srca

Zahvaljujući visokom udjelu kalija i antioksidativnih polifenola, trešnje mogu doprinijeti zdravlju srca. Kalij pomaže u regulaciji krvnog tlaka, dok antioksidansi štite krvne žile od oštećenja. Neke studije su pokazale da konzumacija trešanja ili soka od trešanja može dovesti do sniženja sistoličkog krvnog tlaka. Također, spojevi u trešnjama mogu pomoći u snižavanju razine LDL ("lošeg") kolesterola.

VAŽNI SAVJETI /

Imate visok tlak? Ova hrana ga bolje snižava nego samo smanjenje soli

Pomoć sa spavanjem

Mučite li se sa snom? Trešnje bi mogle pomoći. One su prirodni izvor melatonina, hormona koji regulira ciklus spavanja i budnosti. Sadrže i triptofan te serotonin, spojeve koji također igraju ulogu u regulaciji sna i raspoloženja. Studije su pokazale da konzumacija soka od višnje (posebno sorte Montmorency) može poboljšati kvalitetu i trajanje sna, posebice kod osoba s nesanicom.

KAD STE POD STRESOM /

Kako najbrže zaspati bez tableta? Ove metode pomoći će vam da se opustite

Pomoć sportašima

Sportaši također mogu imati koristi od trešanja. Istraživanja, uglavnom provedena s koncentratom ili sokom od višnje, pokazala su da njihova konzumacija prije i nakon intenzivnog vježbanja može smanjiti bolove u mišićima, ublažiti upalu uzrokovanu naporom i ubrzati oporavak snage. Smatra se da su za to zaslužna protuupalna i antioksidativna svojstva trešanja.

ZDRAVE BOBICE /

Kreće sezona jagoda! Puno je razloga zašto ovu izvrsnu namirnicu treba češće jesti

Nutritivna vrijednost trešanja

Trešnje su više od ukusne poslastice; one su nutritivno bogata hrana s relativno malo kalorija. Izvrstan su izvor vlakana, koja su ključna za zdravu probavu, potiču osjećaj sitosti i pomažu u regulaciji šećera u krvi.

Recepti s trešnjama

Jedna od najboljih stvari kod trešanja je njihova svestranost i jednostavnost konzumacije. Najukusnije su svježe, ubrane direktno sa stabla. No, čak i izvan kratke sezone, možete uživati u njihovim blagodatima tijekom cijele godine zahvaljujući različitim oblicima, bilo da su smrznute, sušene, svježe ili u obliku soka ili kompota.

Domaći voćni jogurt

Ako volite voćne jogurte, ali ne i dodane šećere i umjetne arome, domaća verzija je pravo rješenje. Ovaj jogurt s trešnjama je kremast, osvježavajuć i gotov za doslovno nekoliko minuta. Savršen je za doručak, međuobrok ili laganu večeru. A najbolje od svega – točno znate što ste stavili unutra.

Domaći voćni jogurt sastojci:

Domaći voćni jogurt priprema:

Kolač s trešnjama

Kad krene sezona trešanja, ovaj kolač je obavezna stanica. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je mekan, sočan biskvit s mirisom ljeta u svakom zalogaju. Savršen je uz kavu, za goste ili samo kao slatki zalogaj poslijepodne. Trešnje odrade cijeli posao – vi se samo opustite i uživajte.

Kolač s trešnjama sastojci:

Kolač s trešnjama priprema:

Crveni smoothie

Ako tražite brz, zdrav i ukusan napitak za tople dane, ovaj crveni smoothie je pun pogodak. Spoj trešanja, malina i banane daje mu prirodnu slatkoću, a limun dodaje dašak svježine. Bez dodanih šećera, pun vitamina i antioksidansa – idealan je za doručak, međuobrok ili nakon treninga. Samo ubacite sve u blender i uživajte!

Crveni smoothie sastojci:

Crveni smoothie priprema:

Salata

Ako još niste probali trešnje u slanim jelima, ova salata je savršen početak. Ovo je najbolja kombinacija slatkog i slanog – sočne trešnje, slana feta i hrskavi orašasti plodovi. Brza je, svježa i drugačija, a izgleda kao da ste se baš potrudili. Idealna je kao lagani ručak ili predjelo.

Salata sastojci:

Salata priprema:

MAGNET /

Recept za salatu koji će oduševiti ljubitelje kombinacija okusa i laganog obroka

Pileći file s umakom

Ponekad je dovoljno malo drugačiji umak da običan pileći file pretvori u posebno jelo. Ova kombinacija slatkih trešanja, vina i balzamičnog octa daje piletini bogat i aromatičan okus koji će vas iznenaditi. Iako zvuči kao nešto iz finog restorana, priprema je brza i jednostavna. Savršeno za vikend ručak kad želite nešto novo bez puno kompliciranja.

Pileći file s umakom sastojci:

Pileći file s umakom priprema:

POGLEDAJTE GALERIJU

POGLEDAJTE VIDEO: Kako 'skinuti' pesticide s voća i povrća? Provjerili smo s nutricionisticom pali li trik sa sodom bikarbonom