Kulinarski virtuoz kuha specijalitete od namirnica koje drugi bacaju: jezik, papci, pluća

Od onog što drugi kuhari bacaju ovaj kulinarski virtuoz radi najfinija jela do 200 kuna. Deni Srdoč jedan je od najmlađih hrvatskih chefova. Radi u jednom od najpoznatijih restorana u Hrvatskoj. Njegov put do te pozicije bio je nevjerojatan!

Tek mu je 25, a već vlada kuhinjom poznatog istarskog restorana Draga Di Lovrana. Vodi se samo jednim - propusta nema i ne smije biti.

Riječka tržnica pruža mu gotovo sve namirnice koje mu trebaju. Lako je, kaže, spremiti dobar biftek. Ali što s onim dijelovima koji sami po sebi i nisu tako vrijedni. Iznutrice, papci, pluća, takozvane 'siromašne' namirnicama Denijevo su bogatstvo.

Pogledajte u videu reakcije ljudi na njegova jela, kad ne znaju što ustvari jedu.

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil! ​