Najzdraviji napitak za jutro i prazan trbuh: Ima tri puta više probiotika od jogurta i lako se probavlja

Kefir se može piti u prilično velikim količinama - do 1,5 litara dnevno, a lakše se i brže probavlja od mlijeka. Dok se kuhano mlijeko zadržava u želucu oko sedam sati, kefir iz masnog mlijeka se zadržava 4,5 sata, a iz obranog mlijeka 3 sata.