Ukusan, a jednostavan recept za ljetne dane: tikvice punjene mljevenom junetinom

Donosimo vam cijeli recept dovoljan za četiri osobe:

Tikvice operemo i prerežemo po pola. Odrežemo vrhove, tako da dobijemo dva jednaka dijela. Izdubimo pomoću male žličice tako da bude šuplja i sjedne i s druge strane. Meso stavimo u posudu, dodajemo krušne mrvice, malo peršina, jaje, sol, papar, pa umiješamo u jednoličnu smjesu. Možemo dodati i par kapi vrhnja za kuhanje. Tom smjesom napunimo tikvice, pa krajeve umočimo u brašno. Brašno  prepržimo na maslacu do zlatnožute boje. Dodajemo sjeckane ostatke što smo izdubili iz tikvice podlijemo vodom i pustimo da prokuha. Dodajemo tikvice, još malo podlijemo vodom i pustimo da se lagano pirja oko pola sata uz povremeno kretanje i drmanje posude. Pred kraj dodajemo kopar i vrhnje za šlag. Sve zajedno još pustimo da kuha do gustoće umaka. Na tanjur posložimo podlogu od pirea dobivenog iskuhavanje, a gore poslažemo punjene tikvice.