Najbolji recept za sočan i zasitan gulaš od junetine

Gulaš od junetine je ukusan i tradicionalan mađarski recept koji se priprema od komada mesa juneta s dodatkom luka, paprike i ostalih začina. Ovaj bogati i aromatični gulaš je popularan u mnogim kuhinjama širom svijeta. Sastojci za gulaš od junetine:

Kada želite pripremiti gulaš od junetine najprije u velikom loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te pržite dok ne postanu staklasti, oko 3-4 minute. Dodajte narezano juneće meso i pržite dok ne poprimi zlatno smeđu boju sa svih strana. Dodajte slatku i ljutu papriku u prahu. Promiješajte da se začini sjedine s mesom.

Dodajte narezane paprike, krumpire i mrkve. Promiješajte da se sve sastojci prožmu. Prelijte sve s goveđim temeljcem. Dodajte lovorov list. Pustite da zavrije, smanjite vatru na laganu, pokrijte lonac i kuhajte 1.5 do 2 sata dok meso i povrće ne omekšaju, a gulaš se ne zgusne. Kušajte najbolji gulaš od junetine i začinite solju i paprom prema ukusu. Prije posluživanja, pospite nasjeckanim svježim peršinom za dodatni okus i ukras. Dobar tek!