Imamo recept za sočni čokoladni kuglof. Jeste ga već probali?

180 g maslaca

225 g šećera

¾ žličice ekstrakta badema

prašak za pecivo

180 g brašna - glatkog

75 g badema

3 jaja

2 žlice mlijeka

3 žlice kakaa u prahu

100 g tamne čokolade

Da biste pripremili čokoladnog kuglofa, najprije zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Temeljito namažite lim za pecivo otopljenim maslacem. Miksajte maslac i šećer dok ne postanu pjenasti. Umiješajte ekstrakt badema.

Pomiješajte prašak za pecivo, brašno i mljevene bademe. Umutite jedno po jedno jaje, a između dodajte žlicu smjese od brašna. Ponavljajte dok ne dodate sva tri jaja, a zatim umiješajte preostalu mješavinu brašna i umiješajte mlijeko.

Žlicom stavite polovicu tijesta za kolače u posebnu zdjelu i umiješajte kakao pastu. U drugu polovicu smjese dodajte komadiće čokolade. Dodajte žlice svakog od tijesta naizmjence u lim i povucite dršku žličice kroz smjesu kako biste stvorili efekt mramora.

Čokoladni kuglof pecite oko 40 minuta, a zatim isprobajte kolač da vidite hoće li čačkalica zaboden u najdublji dio izaći čista. Ostavite kuglofa da se hladi u kalupu deset minuta prije nego što ga okrenete na rešetku za hlađenje.