Šestero ljudi umrlo od trovanja sirom

Smrtonosna bakterija u siru austrijske kompanije Prolactal je uzrokovala četiri smrti u Austriji i dvije u Njemačkoj. Ministarstvo zdravstva u Austriji je objavilo kako je u prošloj godini čak 45 ljudi završilo u bolnici zbog bakterije listerija.

Proizvodnja sira u Prolactalu se nastavlja, ukoliko se povuku iz prodaje proizvodi u kojima je nađena spomenuta bakterija, potvrdio je ministar zdravstva Alois Stöger.

Listerija je široko rasprostranjena u okolišu, a nalazimo ju u zemlji, podzemnim vodama, otpadu, biljkama i hrani. Namirnice biljnog podrijetla kao što su sirovo mlijeko, mekani sirevi, dimljena riba i sirovo meso su pogodni za razvoj listerije.

Kada dođe do infekcije simptomi se pojavljuju između tri i 70 dana, a kod odraslih često se pojavljuje uz dizenteriju.