Hrvatska riba opasna za zdravlje

ZAGREB - Upozorenja koja su u Europsku komisiju stigla iz talijanskog Ministarstva zdravstva govore kako je u smrznutim inćunima uvezenim iz Hrvatske pronađen parazit izrazito opasan za ljudsko zdravlje, navodi Novi List. Upozorenje se odnosi i na meso u kojem je otkrivena živa, a uvezeno je iz Nizozemske.

Zamrznuti inćuni koji su iz Hrvatske stigli u Italiju zaraženi su parazitom Anisakis, koji je iznimno otrovan i opasan za čovjeka. Prije dva mjeseca riba zaražena istim parazitom otkrivena je i u nekim domaćim ribarnicama.

Parazit Anisakis u Jadranskom je moru izoliran iz inćuna, srdele, papaline, skuše, tune i još nekih ribljih vrsta, a navodno ga se može naći u utrobi preko 90 posto riba. Opasan je ako se riba jede sirova ili ako je nedovoljno termički obrađena. Ukoliko prijeđe na čovjeka izaziva snažne bolove u trbuhu, mučninu i povraćanje, a iz trbuha može doći do srca, pluća i jetre.